Salata de dovlecei – poate deveni cel mai râvnit fel de mâncare. Pentru că este gustoasă, sănătoasă și deloc pretențioasă. În plus, oricine va gusta din ea, cu siguranță va fi încântat. Este mult mai gustoasă decât salata de vinete.
Ingrediente:
– 3 căței de usturoi
– apă
– un gălbenuș de ou
– 250 ml ulei
– două linguri de muștar
– 3 dovlecei mari
– sare după gust
– 140 g iaurt gras
Preparare:
– Curăță dovleceii de coajă, taie-i în două, scobește-i de semințe, apoi dă-i pe răzătoarea mare.
– Pune apa, cu sare, pe foc, într-o oală încăpătoare.
– Când începe să fiarbă, pune dovleceii dați pe răzătoare.
– Lasă la foc mediu, până când sunt fierți.
– Odată fierți, pune-i în strecurătoare, pune-i sub un jet de apă rece și lasă-i ă se scurgă de apă.
– Acum prepară maioneza din gălbenușul de ou, muștar și ulei.
– Curăță usturoiul și pisează-l!
– Amestecă dovlecelul scurs cu maioneză și iaurt, condimentează cu sare după gust, adaugă usturoiul și amestecă bine.
Poftă bună!
sursa: internet
